大家好，下面我给大家分享一下怎样才能知道什么是好酒？好酒的5个标准？
好酒的鉴定和品味。首先决定一款酒好坏最基本的因素是什么？纯粮酿造和固态发酵，大家说为什么就一定要一定要强调这个纯粮酿造，固态发酵呢？因为现在市面上的酒啊，有很多是半固态的，甚至直接是酒精勾兑的，这样的酒呢，跟我们纯粮酒比起来啊，肯定是差距是非常的大的。
然后怎么样区别于纯粮酒，非纯粮酒，甚至是说半固液法的那种白酒，其实我们国家有明确的规定，你只要看他的背标，只要是国标，就是GBT1078.1开头的，那绝对就是固态法发酵的白酒，就是纯粮酒;GBT1078.1是浓香型的固态法白酒;GTT10781.2，那是茅台的纯粮固态法白酒，GBE10781.3，那个是汾酒的固态法白酒，它有严格的标准。
但是你如果在一个酒盒子的后面看到他的国标是GBT20822开头的，那绝对就是固液法白酒，因为固液法的白酒啊，就是那种一半粮食啊，一半酒精勾兑,那种白酒是用国标20822来区分的，然后还有一种是纯酒精的，纯酒精的国标是GBT20821开头的，那就是纯酒精的白酒.这个是国家规定的任何一个酒厂都不能擅自更改的，这是最简单的区分办法之一。
还有一种办法呢，区别于酒精酒跟那个纯粮酒的区别呢，就是你把一杯酒啊，倒到酒杯里面，然后把她倒掉以后，过十分钟你去闻闻这个酒杯，如果这个酒杯里面呢，还是只有酒精味，甚至没有味道的，那他要么就是半固态法，或者说是酒精勾兑酒。如果是你闻那个酒杯呀有一股粮香味酒香味，这些都是纯粮酿造的酒，而且香气保留时间越久，纯粮酿造的含量就越高。
我们这款百鸟朝凤，可以做到你今天晚上喝完，到第二天，早上你去闻那个酒杯还是一股粮食香味和一股酒香味，非常的浓郁。
第三种办法，就是用手搓，就是你倒了少量的酒啊，在手掌上用力的搓手，搓热了以后，纯粮酒你闻手上就有一股粮食的粮香味，或者酒窖的窖香味，非常的香，但是酒精酒呢，你搓再久它也是酒精的味道，这就是区别。
上面说的是酒精酒跟纯粮酒的区别，还有是怎么分辨他们什么是酒精酒，什么是纯粮酒。
现在市面上的酒啊，有固态法白酒，半固态法白酒，液态法白酒，固态法白酒呢，顾名思义就是纯粮固态发酵啊，这个是纯粮酿造的白酒，还有一种是叫半固态法白酒，什么叫半固态法白酒呢？就是有些厂家呀，为了增大产量，他在纯粮的基础上呢，加了酒精，加了水。去加大它的产量，还有一种呢，就是液态法白酒，液态法白酒的话，它它就是干脆用酒精去勾兑勾兑出来的白酒啊，我们平时日常生活中所见到的呢，基本上就是这三种白酒
在我们的日常生活当中呢，我们也是提倡大家去买那种纯粮固态发酵的啊，比如我们这款百鸟朝凤，我们这款百鸟朝凤呢，是五粮液股份公司出的啊，是纯粮固态发酵的一款上好的白酒
我们这款百鸟朝凤酒啊，你在喝的过程中，你就会发现它不仅有小麦的曲香，还有高粱的酒香，然后它的大米跟糯米增加了酒体的厚实度啊，玉米呢，由于增加了它的回甘，就是玉米的甜香味，你喝到嘴里后啊，有一丝丝的甜味啊
下面跟大家说一说从酒精酒跟纯粮酒之间的区别，还有怎么分辨他们，什么是酒精酒，什么是纯粮酒。酒精酒跟纯粮酒的之间的区别呢，也是非常大的，不管是从原料，工艺制作，产地，酿出来的酒差一点都天差地别，因为我们五粮液集团有自己的酿酒基地，有自己的粮食基地，有自己的窖池，我们在四川有百万亩的粮食基地，制作工艺我们有1366极致化制作工艺。
四川当地的有机高粱比一般地方的高粱，他的那个淀粉含量高出好多，非常适合于酿酒，所以我们有有在四川建立了一个百万亩地粮食基地，专门种植高粱，大米，小麦，玉米，糯米这些东西，保证了五粮液股份公司酿出来的酒品质上，从原料上先把关掉。
接下去说的是制作工艺，制作工艺每个酒厂都不同，就像五粮液酒厂，它是从陈氏秘方的基础上，经过几代人的改革，出了1366极致酿酒法，这个酿酒法啊，一个是五粮液的酒质质量的一个提升，第二个是酒的口感上的一个提升，经过这个一套流程下来呀，它酿出来的酒体和酒质都是非常好的。
然后说到它的制作场地，五粮液它有十里酒城的规模，大家可能对十里没什么概念，这么跟大家说吧，现在的迷你马拉松也就五公里，也就是说你围着酒厂可以办一个迷你马拉松，你可以跑一圈，这个规模是非常大的。还有它拥有3.2万口老窖池，注意这里是老窖池，什么意思呢？就是一个规模以上的酒厂，拥有2000口老窖池，那是一个非常大的酒厂，但是2000口才是五粮液的零头，它是3.2万口老窖池，这个老窖池啊，不像那个新窖池。
新窖池和老窖池酿出来的酒啊，不光是从香味、酒体、入口的味道啊，很多方面都是差距非常大的。为什么五粮液被称为中国白酒大王，这个3.2万口老窖池，就是五粮液的底气。还有一点就是五粮液的窖泥，当你把粮食埋下去以后。需要窖泥把这个粮食给封住，这个窖泥在酒行业被称为软黄金，五粮液酒厂的窖泥曾经被作为国宝放在博物馆展览，为什么呢？因为它的窖泥一克含量微生物都超10亿。
曾经就有酒场，找五粮液酒厂买窖泥，那价格开到金价，就是黄金的价格，这个窖泥一克卖到一克黄金的价格，这也就是为什么五粮液的窖泥，被业内称为软黄金的原因之一，当然最后五粮液酒厂是没有卖的，因为窖泥是一个酒厂的无价之宝，窖池也一样，这个窖池和窖泥配合起来才能酿造出一瓶好酒。
还有一个就是当地的环境了，很多酒业内的人说，宜宾这地方天生就应该用来酿酒，为什么呢？因为迎宾当地的地形是属于三面环山，一面环水，宜宾是长江的源头，也就是长江的发源地，他常年的天气以阴雨天气为主，这也说明了为什么五粮液它的窖池里面的那个微生物含量会那么高，因为他当地的环境非常适合微生物的生长，这些微生物对酿酒呢，又起到了决定性的帮助。所以说，五粮液才能拥有这个3.2万口的老窖池，这么大规模。
同时五粮液集团它拥有百万亩的粮食基地，保证了酿酒的原料，它又有1366的极致酿酒工艺，保证了它的工艺，它有十里酒城的规模，3.2万口的老窖池，保证了它的产地，然后宜宾的天然地理优势决定了五粮液酒厂出的酒品质、口感都是一流的。
说完了它的原料，工艺，环境，地理，我们来说说什么样的酒才能算一款好酒。一款品质好的浓香型白酒，它的颜色一定是纯净透明的，酒体肯定是没有杂质的，当你轻轻晃动的时候啊，你酒杯里的酒滴，就是挂在杯子上的酒滴，它往下流的速度肯定是非常缓慢的。这个如果是品质差的酒，因为它的主要成分就是酒精跟水，挂在杯上往下流的速度肯定是非常快的，因为它不够饱和、不够饱满，所以它的流速会非常快。
品质好的酒闻起来肯定是醇香十足的，这个粮食的香味久而不散，虽然浓郁但是不刺鼻，闻过以后给人一种清风拂面的感觉，就算你不喜欢喝酒，你也闻过以后你也想尝一下。而且你把这盛过酒的杯子，放在那里放一夜，到第二天去闻，这杯子里还留了满满的粮食香味，如果品质差的酒甚至是酒精酒，你放在那里放一夜，他早就没有味道了。
决定一款好酒的品质，这口感也是非常重要的，因为每一种酒都包含了酸甜苦辣涩五种味道，这五种味道比例要非常的协调，你酒咽下以后有回甜，有苦辣之分，口感以醇厚为主，就是强烈无刺激的那种，那种酒就是上品，就是你喝下去不辣喉，感觉这个味道浑然一体，给人非常舒服那种感觉，这才是一款好酒。不像那种酒精酒，一入口就是浓浓的酒精味，然后你喝下去感觉非常的不舒服，那个酒肯定是不好的，有问题的。
一款品质好的酒，喝完以后一定是不上头不口干，不难受，不影响咱们第二天上班。
不好的白酒喝起来不仅没有香味，而且喝了以后你会觉得头疼，就是口干舌燥的，这就是劣质酒带来的影响，这种酒喝多会上头，就是身体会不舒服，第二天你早上醒来以后还是会觉得难受。好的酒比如说这种纯粮酒酒喝下去以后，你除了正常的身体发热，其他没有什么不舒服的地方，这才是一款好的酒的真正表现。
少量的喝白酒，是对身体是非常有帮助的，比如白酒，它有安神助眠功效，就是你有些人晚上睡不着少量喝点，有利于睡眠，并能刺激他胃液跟唾液的分泌，起到健胃的作，而且适量的饮酒还有御寒、舒筋活血的作用，你就少量喝了以后身体会感觉暖洋洋的很舒服，促进这个血液的流动，对人体是非常有好处的。但是过量饮酒跟酗酒，那是不好的，因为你任何东西吃过量去，对身体肯定是不好的，我们喝酒啊，还是以微醺为主。
少量饮酒对身体肯定是有非常好的帮助的，比如能促进血液循环，能杀菌等等，有些人甚至感冒了他都喝点白酒啊，他觉得能杀菌、活血、提高身体温度，切记切记，千万不要去买劣质白酒，因为现在市面上的劣质酒啊，都是以酒精勾兑为主。酒精勾兑它主要的成分是乙醇、乙酯、乙烯、甘油这些东西，尤其是乙醇，对乙醇最敏感的东西就是人身上的肝脏，如果你经常去喝酒精酒，对你肝的代谢是非常非常有害的，甚至严重的能引起肝炎。
所以长期去喝那些酒精酒，非常的不好，都有可能导致酒精性的那种肝炎，甚至是肝硬化，你长期使用这种酒精酒都是有可能的，所以现在生活质量也提高了，消费水平也上来了，我们还是选择一些有品牌的，有品质的好酒，我们可以买好点，喝少点，至少对身体不会有那么大的危害，我喝下去以后甚至还对身体有好处，这样的酒才是我们现在老百姓该选择的，而不是一味的为了酗酒去买那些酒精酒，图便宜不应该这样。
上面说的就是一些鉴别一瓶好酒和一瓶差酒的因素，还有就是选择酒水评判酒水的一个标准。下面我跟大家说一下品鉴白鸟朝凤酒的几个办法和方法。
第一个步骤，我们叫眼观其色，就是把酒倒到酒杯里面，然后抬起来，对着光亮的地方，看看他的颜色是否透明无杂质，我们这个百鸟朝凤透明无杂质的，甚至你光打下去都能折射出来，说明百鸟朝凤这款酒的酒体是非常非常好的，因为它的酒体好了以后他才有这种晶莹剔透，就是这种光都可以折射出来这种感觉，这个是一杯酒，非常难得的一个地方，就是它的酒质非常的好。
第二点呢，就是闻鼻其香，就是你倒一个酒杯里面，最好是使用那种大肚小口的玻璃杯，将白酒倒入杯中，慢慢地摇摇，第一你看它边上挂的这些酒滴，是不是缓缓的往下流，看它的酒体是否丰满，然后你再用鼻子去闻闻它的香味。是不是一股窖香味和一股粮食的香味。真正的固态发酵法，它给你的香味绝对不会是纯纯的酒香味，一定是窖香味，掺杂着粮食的香味，因为它的工艺在这里，它肯定会把粮食的精华给取出来，所以你肯定能闻到粮食的香味。
我们闻这款百鸟朝凤酒，你闻的时候呢，酒香味里面淡淡混杂了一股窖香味，窖香味马上跟着的，就是细细闻就有一股粮食的香味出来，它不会像那种酒精酒一样，一股酒香味，就是很刺鼻的酒精味。它是有前调中调后调的，整体非常的协调，所以这个百鸟朝凤这个闻着就让人非常的舒服，一股粮食的香味扑鼻。
第三种方法呢，叫手辨其质，我们这款百鸟朝凤酒你倒一点在手上搓，用两个你的食指跟你的拇指搓，两个手指搓的时候，你就感觉这酒体非常的湿滑，酒的质感用手都能摸出来，你想想看他他的酒质量有多好，它的酒体有多丝滑，你用两个手指就能摸出来。然后呢，两个手搓热了以后，你闻一下，是不是一股老窖池的味道和粮食发酵的味道，这就是这个酒最基础的味道，这就是我们这个3.2万口窖池里面出来的味道啊，跟一般的酒精酒不一样。
酒精酒啊，你再怎么搓它都不会变味道，这就是跟我们纯粮酒最主要的区别，因为它是酒精勾兑的嘛，它搓也搓不出粮食的味道来啊。
第四点呢叫口尝其味，就是我们用嘴来开始来尝。之前说到过这个品酒品的最主要的味道是什么呢？是酒里面的酸甜苦辣涩五种味道，五种味道比例要非常的协调才行，我们这款百鸟朝凤酒第一口下去，非常的绵甜，就是舌根里还能放出一丝丝甜味。然后第二口，它的酒体你就能喝出来非常的厚重，非常的劲爽跟细腻；第三口它的回味非常的悠长，就是你喝完以后满口留香，一股白酒的浓香味留在嘴里，粮食的香味在嘴里非常的让人舒服。
如果是一瓶酒精酒的话，它就非常辣喉，让人难以下咽。就是喝下去以后火辣辣的喉咙，不会像我们这款这个百鸟朝凤一样能喝出甜味来，能喝出醇厚来，能喝出回甘来。
第五叫悟，心悟其格，说的是百鸟朝凤这款酒，就算你喝完以后你的酒杯不洗，放那里24小时他都能空杯留香，非常的持久。你第二天起来，你去闻的杯子还有一股粮食香味，非常的舒服，不像酒精酒，可能十几分钟20几分钟，你就闻不到的味道了，因为他酒精挥发掉了，不像粮食酿的酒，他能留在杯子里。然后你喝完以后，头不会疼身体非常舒服，不影响你第二天上班。当然这个前提是你只喝我们这款百鸟朝凤酒，你如果喝完再去喝啤酒，喝葡萄酒，那就属于掺酒喝，那个意义是不一样的，之前有跟大家说到过。
通过以上望、闻、辨、尝、悟五个步骤下来以后，你会发现我们这款酒的酒质不管从颜色气味，酒质口感，各个方面都是非常上乘的一款酒水，关于喝酒，其实每个人的嘴都很刁，每个人喝到这个酒，你就会发现你只有嘴喝过以后，你会觉得这款百鸟朝凤酒真的好，你喝完以后你会觉得跟我以前喝的酒不太一样，这个酒还是有区别，这个纯粮固态发酵，这个白鸟朝凤这个酒还是好。
而且我们百鸟朝凤这款酒，它的口感属于柔雅浓香型，八代的口感也叫柔雅浓香型，我们这个酒体这个口感非常接近八代，就像七代五粮液，他就是爆香型，它给人的感觉舌头上的感觉更加强烈，现在的年轻人可能更喜欢柔和型的，所以我们往年轻往八代紧靠，开发出了这一款柔雅浓香型的百鸟朝凤酒。
最后呢，我们回顾一下我们今天的内容啊，我们今天说了几点，一是纯粮酒跟非纯粮酒的区别，以及纯粮酒跟非纯粮酒对身体的好处和坏处。第二个呢，我们也分享了一下我们酒厂的一些规模，比如说它的窖池啊，它的产区啊，它的工艺啊，它的原料啊。就是因为有这些原料啊，工艺呀，窖池啊，支持才能诞生我们这一款百鸟朝凤啊，一款优质的纯粮固态发酵的白酒啊。还有我们也从观其色、闻其香、辨其质、尝其味、悟其格五个方面来品鉴，我们这款百鸟朝凤
我们这款百鸟朝凤不管从口感，柔雅浓香型这种口感，还是爱马仕橙这个包装，还是这个品牌五粮液这个品牌，都非常适合咱们思埠来卖，我相信经过我们思埠全体家人的努力，我们这款产品会在思埠卖的非常火。
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