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全鲜达平台五粮液•百鸟朝凤白酒?有什么优势?

2023-10-15 创业项目

百年品牌.五粮好酒

既然说酒,那么成就一瓶好酒基本上需要哪些因素呢?

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有以下的八条因素,基本上说在这个八条的框架范围内,一个是原产地,说起原产地相信,可能很多朋友都知道,一个现在主厂区的概念,现在已经深入人心,为什么我们说离开四川产不出特别优质的浓香酒,离开茅台镇难以酿造出茅台酒,其实都是一样的道理,因为当地的自然环境和水土气候是其他地方不具备的,而这也是“川中有好酒,酒都在宜宾”之说,还有就是原辅料、酒曲、窖池。
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说起五粮液的历史故事,其实五粮液整个传承下来已经接近千年了,从唐代的重碧酒转变到宋代的姚子雪曲,后来在明代的时候正式开始使用五粮液秘方酿造,其实也叫陈氏秘方,它的老窖池也是开始从那时候使用的,所以我们现在讲的五粮液总部那些老窖池,说白了,就是从明代这时候开始的,然后到了1909年五粮液才正式被命名,以前都叫姚子雪曲,或者有的人叫杂粮酒,1909年开始才正式得名五粮液,至今其实有接近一个世纪的时间了。

 

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五粮液的品牌地位
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五粮液的品牌定位。五粮液的品牌价值是非常高的,它在世界品牌500强中位于
第79位,在亚洲品牌500强中位于第37位,在中国品牌价值100强中位于第三位,同时是中国浓香型白酒第一品牌。可以说,五粮液是中国白酒行业的酒业大王,且销售总额连续多年获得第一,在白酒行业中的霸主地位很牢固,市场占有率也非常高,我为能够加入五粮液这个超级航母而感到自豪,相信大家在运作五粮液系列酒百鸟朝凤的时候,也是底气十足的。

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来看看怎样成为一瓶好酒
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      酒都宜宾它具备先天独特,难以复制的自然生态环境,它的水 土、气、温,生等,造就了五粮液独一无二的天时地利之美,赋予了五粮液独特的酿酒条件,可以这么说,离开酒都宜宾,就酿造不出五粮液,同样也酿造不出纯正的百鸟朝凤酒,那么它的水土气温生主要有哪几个方面内容呢?我带大家简单的了解一下。首先酒厂选用的水是取自岷江江心底部90米处的古道河水,它是绝对纯净甘甜的地下水。
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同时它独有的弱碱性黄泥土是最适合我们酿酒的,再加上当地的气温,其实我感触最深的就是它的盆地的整个是”冬无严寒,夏无酷暑”,整个环境加上有点湿闷热的状态,它是非常适合微生物的存在。所以为什么我们一直在讲产区很重要,因为只有当地的生态环境才能符合整个酿酒的一些硬性条件。
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成就一瓶好酒的第二个方面就是原材料。说起原材料,我们五粮液公司它有百万亩的专用粮基地,它从一粒粮食,到最后形成一滴酒,它整个240天我们是全程可追溯
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一瓶好酒的另外一个最重要的因素--大曲,也就是我们神奇的包包曲,这个大曲和小曲以及麦曲的区别,我因为今天的时间的因素,我没有跟大家展开去聊这个话题,那么我在这里简单的一笔带过,其实所谓的大曲,其实就是小麦、大麦或者豌豆为原料酿造而成的一种曲,它这是整个我们一些名优的白酒专门使用的这种大曲。而小曲是在一般南方用稻米,它一般使用的一种曲,那种就相对我们的大曲来讲,它的整个的品质会稍微差一点,所以我们整个百鸟朝凤,包括我们五粮液喝的酒,全部都是使用的固态发酵的大曲。
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一瓶好酒的一个最重要的因素,叫老窖池。我们五粮液公司拥有3.2万余口的老窖池,这是我们产品的最主要卖点,也是衡量我们酒企规模实力的最主要标准。因为通过几百年流传下来的老窖池,不是靠资本阶段性的投放就能形成的,而是通过长时间的漫长积累,微生物群的不断演变,最后逐渐形成的。这也就是我们作为老牌的名优酒企,区别于新兴酒企或者小酒厂的最主要的核心的竞争力。
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成就一瓶好酒的第五个因素,勾调工艺。我们整个五粮液有一个很系统化的1366极致化工程,首先跟大家分享的是“1极”,1366极致化工程主要讲的是整个白酒的酿造过程中需要100多道工序,同时我们整个的生产过程中是不计代价,用工不计成本,为了就是把我们的整个五粮液的品质得到最大化的提高。

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为大家分享的是1366极致化工程中,比较重要的一个点-“六精酿”,这里大家可以看一下,主要就是分层,入窖、分层、蒸馏,起糟和分层蒸馏,这一点为什么很重要呢?其实这就是五粮液对于不同的品质,不同的规选,最后进行融合以后进行优中选优,将更好的酒质的基酒给我们的五粮液公司,或者给我们的五粮浓香公司,而剩下稍微差一点的给我们的其他的分厂或者其他的小酒厂。
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成就一批好酒第六个因素储存量

我们整个五粮液公司有60万吨的原酒储存能力。
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为什么选择五粮液百鸟朝凤酒?
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香型在12个香型中销售占比51%,这个是一个很准确的数据啊,这个我给大家看一下,这里有个图片,2020年全国酿酒产业规模以上的企业酿酒总量是740.73万升。产品的销售金额为5836.39亿元,其中浓香型占比51%。其实我们很多人之前也运作过酱酒,都知道酱酒以前比较火,但是这两年大家有没有发现,整个酱酒现在已经热度已经下滑比较严重五粮浓香酒将成为下一个风口

香型的受众面广,全国大部分的地方都喝浓香型酒,这个相信很多朋友们都知道,在全国各地浓香型的普及度是非常广的,所以为什么我们要选择浓香型的主要原因

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从原产地,我们的五粮液的宜宾产区;原辅料,我们的百万亩的粮食基地;酒曲,我们是大曲包包曲;窖池这块我们是3.2万余口的老窖池;勾调工艺,我们是有1366极致化工程;基酒储存,我们有60万吨的基酒储存能力;酿造工艺,我们有酿酒天团;酿造设备这块,我们有4万吨的酿酒设备;整个这些因素促成了我们整个五粮液的酒品质的高大。
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中国白酒市场的消费新趋势

其实总结了一句话就是喝名、喝优、喝好、喝性的价比

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我们来看看成品

细品慢咽、口尝其味

① 入口量保持一致,以0.5~2.0ml为宜。

② 酒液平铺于舌面和舌根部,充分接触口腔内壁。

③3~5秒后缓缓咽下,缓慢张口吸气,闭口呼气,辨后味。

五粮浓香:一口绵甜柔润、两口馥郁醇厚、 三口爽净细腻、四口回味悠长。

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