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君乐宝悦鲜活鲜牛奶百问百答

2023-10-15 创业项目

一、产品介绍篇

1、产品简介

【名称】悦鲜活牛奶
【配料】生牛乳  
【产品规格】260毫升/瓶        
【产品类型】杀菌乳
【产品标准号】Q/JLB 0021S  
【贮存条件】2℃~6℃密闭冷藏
【保质期】19天            
【生产日期】见瓶盖
【制造商】石家庄君乐宝乳业有限公司
【地址/产地】河北省石家庄市鹿泉区石铜路68号(Y)
【加工商】威县乐牛乳业有限公司
【地址/产地】河北省邢台市威县乳业园区迎宾大道6号(F)
【食品生产许可证编号】SC10513053300453
检验合格证号同生产日期及前字符(含产地)
贴心提示:
冷热饮用均可,加热不宜超过55℃,请勿带包装加热;开启后2℃~6℃保存并请尽快饮用完毕;若出现脂肪颗粒上浮、挂壁,属正常现象。
消费者服务热线:400-611-6611
条形码:6922577738152
悦鲜活®牛奶
更多活性蛋白*
*特指 乳铁蛋白·α-乳白蛋白·β-乳球蛋白
净含量:250毫升+赠10毫升 杀菌乳
INF0.09秒 超瞬时杀菌技术
悦鲜活® 中国国家跳水队 乳品鲜活营养支持
生牛乳优于欧盟标准
INF0.09秒 超瞬时杀菌技术保留更多倍活性蛋白*
(①指微生物、体细胞指标优于欧盟标准)

营养成分表
项目                           每100毫升               营养素参考值%
能量                            287千焦                      3%
蛋白质                           3.6克                       6%
脂肪                             3.9克                       6%
碳水化合物                       4.8克                       2%
钠                               60毫克                      3%
钙                              120毫克                     15%
非脂乳固体≥8.6%      α-乳白蛋白≥900毫克/升
乳铁蛋白≥20毫克/升   β-乳球蛋白≥2500毫克/升

2、产品优势

① 奶源优势
黄金奶源带优质限定牧场

君乐宝依托“四大黄金奶源带”之一的河北奶源带,内蒙古、新疆、东北、河北是中国的“四大黄金奶源带”。
主要分布在国际公认的中温带季风气候优质奶牛饲养带(北纬40度—47度),这个饲养带横贯东北、西北和华北草原带,包括“三北”地区的大部分省份和胶东半岛,集中了全国70%的奶牛和超过60%的原料奶,这些地区因为适宜养殖奶牛,牛奶产量大,质量高,所以被称为“黄金奶源带”。

优选澳洲纯种荷斯坦奶牛
荷斯坦奶牛被公认为世界上的好奶牛之一
澳大利亚是畜牧业大国,国土总面积为760万平方公里,其中有55%属于牧场,澳大利亚是奶牛业非常发达的国家,乳制品出口量居世界第一。
从二十世纪五十年代开始,澳大利亚不断利用遗传技术以及欧洲和北美的优质种牛来改良奶牛品种,荷斯坦品种逐渐成为一个优异的专门的奶用品种,荷斯坦奶牛大约占澳大利亚全部奶牛的70%以上。
荷斯坦奶牛是澳大利亚所有奶牛品种中产奶量最大的品种。

高标准牧场
悦鲜活严格限定牧场奶源,牧场通过全球GAP权威认证
1.君乐宝投建多个大型优质牧场。五年内君乐宝将投资40亿元用于牧场建设,届时总存栏奶牛将达15万头。自建自控的奶源体系为产品品质提供了可靠保障。
2.纯种荷斯坦奶牛生活在优质限定牧场,对每一头奶牛的每个关键数据全部录入信息系统,科学养殖从源头保证生牛乳的高品质。
 
② 技术优势
1.市面上大多数的低温奶都是巴氏杀菌技术,这种技术只能存储5-7天,存放时间短,采用超巴氏杀菌的最多也只能存储15天。
2.而采用超高温瞬间灭菌技术的牛奶,存放时间长但营养活性物质少。
3.君乐宝悦鲜活采用INF0.09秒超瞬时杀菌技术,既保留更多活性营养,又突破传统巴氏奶保质期短局限,实现低温保质期19天。

INF0.09秒杀菌技术

悦鲜活在亚太地区率先采用INF0.09秒超瞬时杀菌技术,保留更多鲜活营养。

INF杀菌技术,即“蒸汽浸入式杀菌技术”
就是让受到均衡压力的牛奶,迅速通过蒸汽空间,实现升温并穿过杀菌管道,通过蒸汽与牛奶进行快速热交换,完成杀菌,然后再进入真空仓脱出水分实现冷却,该技术减少了对牛奶的热损伤,相比UHT奶,保留了更多活性蛋白。
INF杀菌技术完全区隔于巴氏杀菌和UHT杀菌,悦鲜活项目被中国食品科学技术学会认定为“建立了新一代0.09秒超瞬时杀菌鲜牛奶加工新技术”。

中国食品科学技术学会评鉴为“新一代鲜牛奶”

《中国食品科学技术学会》权威鉴评:悦鲜活集常温奶与鲜奶的优势于一身,既保留更多活性营养,又突破传统巴氏奶保质期短局限,实现低温保质期19天,悦鲜活对我国新一代鲜牛奶的开发和推广具有积极的推动作用悦鲜活整体技术水平达到国际先进水平。

通过INF技术保留较多的活性蛋白

1. α-乳白蛋白≥900毫克/升
α-乳白蛋白是唯一能结合钙的乳清蛋白,属小分子蛋白,是必需氨基酸和支链氨基酸的极好来源。它富含的色氨酸是神经发育的重要因子。
2. 乳铁蛋白≥20毫克/升
乳铁蛋白(Lactoferrin)是乳清蛋白的主要成分之一,占总乳蛋白的10%-15%,是母乳中的核心免疫蛋白。
3. β-乳球蛋白≥2500毫克/升
具备较好的氨基酸比例,支链氨基酸含量高。

③ 设备优势

进口无菌灌装设备

悦鲜活采用欧洲进口无菌冷灌装设备,达到医药级水准,确保产品的安全放心。
欧洲进口无菌冷灌装:
✔百级(医药级)无菌正压系统侧置
✔自带 CIP/SIP自动清洗和灭菌功能
✔瓶和盖为PAA湿法灭菌,杀菌效率≥6log。
✔净重式称重计量方式,标准偏差±1g
 
④ 获奖背书
中国乳品,世界认可;国内第一个,尚未正式上市就获得国际权威认可的乳品。
✔中国国家跳水队乳品鲜活营养支持
✔第十三届乳品创新奖“最佳工艺创新奖”
✔中国食品科学技术学会评鉴为“新一代鲜牛奶”
 
⑤ 配送优势
现挤现发,新鲜直达
客户下单提货以后,订单才到达牧场开始安排挤奶生产,确保拿到每一瓶都是新鲜的。
 
3、卖点总结
①、率先采用 INF0.09 秒超瞬时杀菌技术,保留更多活性蛋白 ,活性营养 19 天。严格限定牧场奶源,奶源标准优于欧盟标准 *(* 指微生物、蛋白质、体细胞指标优于欧盟标准)。
②、蛋白质含量丰富,其中乳铁蛋白≥20毫克/升   α-乳白蛋白≥900毫克/升  β-乳球蛋白≥2500毫克/升。
③、欧洲进口无菌冷灌装设备,2℃ -6℃密闭冷藏,锁住新鲜。
④、现挤现发,顺丰冷链配送到家,新鲜直达。
⑤、口感丰满、清香、纯正,浓淡恰到好处。
⑥、优质背书,权威推荐,中国国家跳水队乳品鲜活营养支持/第十三届乳品创新奖“最佳工艺创新奖”/中国食品科学技术学会评鉴为“新一代鲜牛奶”等背书。
 

二、集团介绍篇

★ 君乐宝乳业集团

1、集团概况
✔成立于1995年,华北的乳制品品牌
✔在全国建有20个生产工厂、13个现代化牧场
✔拥有员工10000多名
✔业务涵盖低温奶、常温液态奶、婴幼儿奶粉、牧业四大板块
✔19年低温销售额超160亿+,低温居全国第三位

2、“四个世界级”模式,确保高品质
★ 世界级牧场
自建现代化标准牧场,奶源优于美国、欧盟标准
★ 世界级合作伙伴
优选爱尔兰KERRY、荷兰皇家帝斯曼等全球顶级供应商,用好的原辅料做好的牛奶
★ 世界级工厂
世界级酸奶工厂和奶粉工厂,融汇全球10个国家的20多项专利,确保品质安全
★ 世界级质量管理体系
采用国际通用的食品安全管理体系,产品品质全面接轨国际
 
3、全产业链一体化模式
牧草种植:百万亩标准化饲草种植基地,多种合作模式, 严控生态链源头品质。
奶牛养殖:自建现代化牧场,从生乳源头严把质量关; 采用TMR全日粮科学饲喂,奶牛福利政策, 保证奶牛营养健康,原奶指标优于欧盟、美国、 日本标准。
乳品加工:专注20年乳品研发经验,坚持可持续发展的理念,通过食品安全BRCA+顶级认证。打造世界级工厂,生产世界级品质好产品。
互联网+:销售渠道覆盖全国三十多个省市,同时全面 布局网络电商及上万家020网点,以“互联 网+”思维提升消费者的购物体验。

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